Elsker du også følelsen af et 9-volts batteri mod tungen? Så er der godt nyt – i hvert fald hvis du har en smule skæv smag. Det er det svenske krydderifirma Santa Maria, der står bag det nye snacks-brand Rewind, og en af de første smagsvarianter er noget helt for sig selv: tortillachips med batterismag. Helt præcist – som de små firkantede 9V-batterier, mange af os prøvede at slikke på som børn. Bare fordi vi kunne.
Ifølge kokken Mattias Larsson, der har været med til at udvikle chipsene, er det en bevidst kulinarisk tidsrejse.
ARTIKLEN FORTSÆTTER EFTER ANNONCEN “Vi brugte citronsyre og natron for at skabe en prikkende fornemmelse på tungen, og tilsatte mineralsalte for at ramme den metalliske eftersmag,” forklarer han. “Resultatet er overraskende velsmagende – og det vækker nysgerrighed.”
Og nej, det er ikke en joke. Rewind-chipsene lanceres i første omgang i Holland og andre europæiske markeder, og hvis modtagelsen er lige så elektrisk, som producenten håber, kan de meget vel finde vej til danske hylder.
Flere smagsvarianter – men kun én der giver stød
Den batteri-inspirerede variant er dog ikke alene i posen. Serien indeholder også mere klassiske smage som paprika, cremet ost, bbq & honning samt sriracha. Men det er klart batterismagen, der skiller sig ud – og den er tænkt som en anderledes, nysgerrighedsvækkende smagsoplevelse.
ARTIKLEN FORTSÆTTER EFTER ANNONCEN Mad handler i dag i høj grad om oplevelser og sansning – og Rewind lægger sig i slipstrømmen af en trend, hvor snackproducenter tør eksperimentere med vilde, uventede smage, der vækker barndomsminder, chok – eller likes på sociale medier.
Smagen af barndommens batterier er måske ikke for alle, men den er uden tvivl noget, der får folk til at tale – og filme.
ARTIKLEN FORTSÆTTER EFTER ANNONCEN Om det bliver en døgnflue eller en ny klassiker i snackskuffen, må tiden vise. Men én ting er sikkert: Det er længe siden, vi har hørt om snacks, der lover at “give dig et lille stød”.